Préparation : 10mn
cuisson : 5mn
4 personnes
Ingrédients :
400 g de pommes de terre
200 g de chapelure
Fromage ou parmesan
4 œufs
1 pincée de cumin (facultatif)
huile de friture
1 c. à c. de persil
1 citron
sel et poivre
Préparation :
Faire bouillir les pommes de terre.
Les écraser en ajoutant le fromage, les œufs, les épices, le persil et la levure.
Mélanger l’appareil jusqu’à obtention d’une mixture compacte.
Former des boulettes et les faire rouler dans la chapelure
Les faire frire dans de l’huile bien chaude.
Servir chaud avec un filet de jus de citron.
publié par Farès B. dans: ENTREES