Préparation : 20 mn

Cuisson : 1h

Ingrédients
1 kg de boeuf
1 kg d'oignons
1 tomate
1/2 verre d'huile

1 à 2 c.à.s. de jus de citron.
sel, poivre

Préparation :

•  Couper le morceau de viande puis le faire dorer dans l'huile chaude.

   

•  Ajouter les oignons coupés en quartiers et la tomate coupée en deux.
• Saler et poivrer.

   

•  Réduire le feu, couvrir et laisser cuire doucement pendant 40 mn.

   

•  Dans un plat, disposer les oignons autour des morceaux de viande.

   

•  Ajouter un filet de citron.