Préparation : 15 mn Cuisson : 60 mn Personnes : 5 à 6 Ingrédients : 500 g de poulet, ½ verre à thé d’huile, 1 oignon, 1 pincée de cannelle, poivre et sel, 1 verre de vermicelles, 1 oeuf, persil, ½ citron. Préparation : Faire revenir les morceaux de poulet avec l’oignon haché finement, l’huile, le sel, le poivre, la cannelle. Recouvrir d’un litre et ½ d’eau et laisser cuire 40mn environ. Ajouter les vermicelles et laisser cuire 10mn. Battre l’œuf avec le citron et le persil haché finement. Verser dans la marmite et laisser cuire encore 5mn Servir chaud.
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