Préparation : 15 mn, cuisson : 20 mn, 4 à 5 personnes.
Ingrédients :
1 kg de fèves fraîches (si elles sont sèches, les tremper 24h dans l’eau)
2 cuillers à soupe d’huile d’olive
1 cuiller à café de cumin
sel et persil
Préparation :
Ecosser les fèves
Les faire cuire à la vapeur et surveiller la cuisson.
Verser les fèves dans un plat,
Ajouter le sel, le cumin, l’huile et le persil en mélangeant le tout
Servir de préférence chaud.
publié par Farès B. dans: SOUPES